La chose qui manque le plus à Manhattan, c’est Brooklyn. Dit comme ça, ça paraît vide de sens mais les locaux et habitués de la ville comprendront mon ressenti. Manhattan, c’est beau, grand, beaucoup de monde mais aussi souvent trop sérieux, et parfois un peu trop snob. Le Gotham West Market, c’est un peu Brooklyn qui s’invite à Manhattan avec une attitude cool et amicale. Ce Brooklyn où la coolitude est mère, on le retrouve dans ce food hall dans le quartier du Hell’s Kitchen. Un food hall, késako? Plusieurs restaurants se partagent l’espace et les clients se restaurent au milieu. En résumé, pas besoin de se fixer sur un type de cuisine, chacun prend se qu’il veut et se retrouve au milieu. Souvent, on partage la table avec de parfaits inconnus et s’enchaînent des discussions enflammées sur la vie à Manhattan et autres sujets préférés des New Yorkais.
The most obvious thing missing in Manhattan is Brooklyn. That doesn’t make any sense you might say; but New Yorkers can understand my statement. Manhattan, is great and majestic with tons of people, but it is also very business-like, and sometimes a little bit too snobbish. The Gotham West Market is like Brooklyn inviting itself to Manhattan, bringing that relaxing and cool vibe, and combining it with good cuisine. This unique food hall is located in Hell’s Kitchen, which make it the perfect spot to meet with friends.
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